10 món ăn đặc sản Ninh Bình ngon, nên thử và mua về làm quà

Đặc sản nên thử khi đến Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ là điểm đến lý tưởng để ngắm những danh lam thắng cảnh, mà còn là nơi để thưởng thức những món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Dưới đây là một số món ngon nên thử khi đặt chân đến vùng đất này mà bạn nên tham khảo:

Thịt dê núi tái chanh

Thịt dê núi tái chanh Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản tiêu biểu, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách. Tại vùng đất này, dê được chăn thả tự do trên những ngọn núi, khiến thịt dê mang hương vị đặc trưng - săn chắc và thơm ngon. Các đầu bếp địa phương đã sáng tạo ra nhiều món ăn từ dê núi, trong đó có món dê tái chanh cực kỳ hấp dẫn. Thịt dê mềm, dai được ăn cùng một ít nước cốt chanh và nước chấm độc đáo, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Quán Ba Cửa: Thôn Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
  • Quán Cường Dê: Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
  • Quán Chính Thư: Thôn Khê Thượng, Ninh Xuân, Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
• Giá tham khảo: 200.000 - 400.000 VNĐ/kg

Xôi trứng kiến

Nhiều người lầm tưởng rằng các món ăn làm từ trứng kiến chỉ có ở vùng núi phía Bắc. Tuy nhiên, tại Ninh Bình, có một món ăn đặc sản cũng được chế biến từ nguyên liệu này, đó chính là xôi trứng kiến. Trứng kiến Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân ở đây mang trứng kiến non về, làm sạch, ướp gia vị rồi xào chín. Món ăn này được kết hợp với xôi, thêm chút hành khô, tạo nên hương vị vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

Xôi trứng kiến là một trong những đặc sản Ninh Bình độc đáo, khiến nhiều du khách phải "xiêu lòng" ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, mà còn góp phần gìn giữ nét văn hóa ẩm thực đa dạng của vùng đất cố đô này.

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Nhà hàng Thăng Long: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
  • Nhà hàng Cúc Phương: Đồng Tâm, Nho Quan, Ninh Bình
  • Nhà hàng Ba Cửa: Thôn Tràng An, xã huyện tỉnh Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/đĩa

Để cuộc trải nghiệm tại Ninh Bình không bị gián đoạn, hãy nhanh tay tải ZaloPay về điện thoại ngay hôm nay. Lựa chọn thanh toán bằng mã ZaloPay QR Đa Năng tiện lợi, khi chỉ với một mã QR, chấp nhận thanh toán bằng mọi ứng dụng ngân hàng và ví điện tử. Và cơ hội tận hưởng nhiều hấp dẫn khi thanh toán bằng ZaloPay.

Bún chả quạt

Một trong các món đặc sản Ninh Bình nữa mà bạn không thể bỏ qua, đó chính là món bún chả quạt. Sự độc đáo của món ăn này nằm ở cách chế biến phần chả. Nếu như bún chả Hà Nội sử dụng chả dạng viên làm từ thịt ba chỉ, thì bún chả Ninh Bình lại dùng thịt băm được ướp gia vị đậm đà và nướng cả miếng to trong vỉ sắt. Kết quả thu được là những miếng chả vàng ươm, không hề khô mà lại còn toát lên mùi thơm hấp dẫn.

Bún chả quạt được ăn kèm với bún lá cắt miếng thay vì loại bún sợi thường thấy. Nước chấm pha chua ngọt, cùng với vị giòn tan của dưa muối cũng góp phần tạo nên sự đặc biệt cho món ăn này.

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Tình Mai: 07 Phạm Hồng Thái, Thanh bình, Ninh Bình
  • Bún Chả Chung An: Ngõ 9 đường Phạm Hồng Thái, Thanh bình, Ninh Bình
  • Bún Chả Thế Ngọc: 16 Phạm Hồng Thái, Thanh bình, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 VNĐ/phần

Cơm cháy ruốc

Khác với những món cơm cháy thông thường, cơm cháy Ninh Bình là sự kết hợp độc đáo giữa hai loại gạo khô và dẻo. Qua nhiều công đoạn phơi khô và chiên phồng, những mẻ cơm cháy giòn rụm và thơm ngon được tạo ra. Cơm cháy thường được ăn kèm với ruốc và hành lá phi thơm, hoặc ăn kèm với thịt dê, tim cật và nước sốt đậm đà. Sự kết hợp này đã tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt và khó quên đối với mỗi thực khách ghé thăm Ninh Bình.

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Cơm cháy Ninh Bình Hoa Lư: 3 Võ Thị Sáu, Phường Đông Thành, Ninh Bình
  • Đặc sản cơm cháy Ninh Bình Việt Hưng: 593 QL38B, thị trấn Tiên Tôn, Hoa Lư, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 35.000 - 45.000 VNĐ/phần

Nem chua Yên Mạc

Khi đến với vùng đất cố đô, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức nem chua Yên Mạc - một trong những đặc sản Ninh Bình nổi tiếng được đánh giá cao bởi nhiều thực khách. Được sáng tạo dựa trên món nem chua cung đình Huế, nhưng nem chua Yên Mạc mang một hương vị khác biệt và đặc trưng riêng. Món ăn này được chế biến từ phần nạc của thịt mông heo, kết hợp với bì heo luộc, cũng hai loại gia vị là mì chính và muối. Sau đó, các nguyên liệu được gói lại bằng lá ổi và lá chuối, tạo nên hương vị độc đáo.

Để thưởng thức trọn vẹn vị nem chua Yên Mạc, bạn nên ăn kèm với các loại lá như lá đinh lăng, lá sung hoặc lá mơ. Sự kết hợp giữa nem chua và những loại lá tươi này sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Chợ Rồng - Ninh Bình: số 71 Vân Giang, Ninh Bình
  • Cơ sở sản xuất nem chua Anh Quân: Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình
  • Cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc: số 70, phố 11, phường Vân Giang, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/phần

>>> Tham khảo thêm: 25 món ngon miền Bắc, đặc sản nổi tiếng mỗi vùng miền 

Ninh Bình có đặc sản gì làm quà?

Ngoài các món đặc sản Ninh Bình hấp dẫn, du khách cũng có thể lựa chọn một trong số những món ăn như bên dưới đây để mua về làm quà cho bạn bè và người thân.

Nem dê

• Địa chỉ tham khảo - Nem dê Đại Hải: Ngõ 14 Kim Thành, Phú Thành, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 60.000 - 85.000 VNĐ/kg

Rượu Lai Thành

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Làng nghề rượu Lai Thành: Xã Lai Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình
  • Công ty TNHH sản xuất rượu Lai Thành: Xã Lai Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình
• Giá tham khảo:
  • Rượu nếp cái hoa vàng: 70.000 – 800.000 VNĐ/lít
  • Rượu đòng đòng: 100.000 – 2.700.000 VNĐ/lít
  • Rượu nếp cẩm: 90.000 – 320.000 VNĐ/lít
  • Táo mèo khô: 200.000 – 180.000 VNĐ/kg
  • Rượu cốm sữa: 95.000 – 800.000 VNĐ/lít

>>> Tham khảo thêm: Đặc sản Hà Nội: 10 món ăn đậm đà phong vị Thủ đô nhất định phải thử 

Mắm tép

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Mắm tép Trang Quyết: Số 68, phố Me, Gia Viễn, Ninh Bình
  • Mắm tép Cô Nga: Phố Mới thị trấn Me, Gia Viễn, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 150.000 - 200.000 VNĐ

Rượu Cần Nho Quan

• Các địa chỉ tham khảo - Nhà hàng Thăng Long: Tràng An, Chi Phong, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 200.000 - 600.000 VNĐ/lít

Rượu Kim Sơn

• Các địa chỉ tham khảo:
  • Nhà hàng Đức Dê: Số 446 Nguyễn Huệ, phố Đoàn Kết, Ninh Bình
  • Nhà hàng Tam Gia Trang: Số 12 Tràng An 2, Ninh Bình
  • Nhà hàng Ninh Bình: Số 15 Tràng An 2, Tân Thành, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 
  • Loại từ 40 - 45 độ: 50.000 VNĐ/lít
  • Loại từ 45 - 50 độ: 55.000 VNĐ/lít
  • Loại từ 55 độ trở lên: 70.000 VNĐ/lít

>>> Tham khảo thêm: 11+ đặc sản Nha Trang “ngon bá cháy” nên thử và mua về làm quà 

Quả gáo

• Địa chỉ tham khảo - Chợ Rồng Ninh Bình: Số 71 Vân Giang, Thanh Bình, Ninh Bình
• Giá tham khảo: 100.000 - 120.000 VNĐ/kg

Bài viết đã cung cấp chi tiết về các món đặc sản Ninh Bình được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Những thông tin này chắc chắn sẽ giúp các du khách chọn được những món ngon để mua về và làm quà cho gia đình cũng như bạn bè của mình. Hãy theo dõi ZaloPay để khám phá thêm nhiều món đặc sản ở những tỉnh thành khác nhé!