10 món ăn ngày Tết nhất định phải có trong mâm cỗ

1. Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng và bánh tét là hai món ăn tượng trưng cho sự giao hòa giữa trời và đất, mang đậm dấu ấn của văn hóa nông nghiệp Việt Nam. Bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất, trong khi bánh tét hình trụ tượng trưng cho trời.

Bên trong bánh là lớp nhân đậu xanh, thịt heo béo ngậy, bọc bên ngoài là lớp nếp dẻo thơm. Tất cả đều được gói chặt trong lá dong (đối với bánh chưng) hoặc lá chuối (đối với bánh tét) rồi luộc chín. Mỗi khi Tết đến, gia đình quây quần cùng nhau nấu bánh, tạo nên không khí ấm cúng, đoàn viên.

2. Chả giò

Chả giò hay còn gọi là nem rán ở miền Bắc, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Chả giò được làm từ thịt heo, tôm, mộc nhĩ, miến và nhiều loại rau củ khác nhau. Tất cả được gói gọn trong lớp bánh tráng rồi chiên vàng giòn. Món ăn này tượng trưng cho sự đầy đặn và no ấm, mang đến cảm giác hài hòa, tròn đầy trong bữa ăn gia đình.

3. Kiệu muối

Kiệu muối là món ăn phụ đi kèm, giúp làm dậy lên hương vị của các món chính trong mâm cỗ ngày Tết. Củ kiệu được muối chua, giòn tan và có vị thanh nhẹ, thường được dùng để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc thịt kho. Món kiệu muối không chỉ làm tăng hương vị bữa ăn mà còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cân bằng lại vị béo của các món ăn khác.

4. Thịt kho trứng

Thịt kho trứng (hay thịt kho tàu) là món ăn truyền thống thường thấy trong mâm cơm Tết của người miền Nam. Thịt ba chỉ được kho mềm, thấm đều gia vị cùng với trứng vịt hoặc trứng cút, tạo nên vị béo ngậy và thơm phức.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng. Đặc biệt, thịt kho trứng thường được chuẩn bị trước và có thể bảo quản trong nhiều ngày, tiện lợi cho việc sử dụng trong suốt dịp Tết.

5. Khổ qua nhồi thịt

Khổ qua nhồi thịt là một món ăn độc đáo trong mâm cỗ Tết của người Việt, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món canh ngon mà còn mang ý nghĩa cầu mong cho mọi khó khăn, “khổ” trong năm cũ sẽ qua đi, mang lại năm mới an lành, tốt đẹp hơn. Khổ qua nhồi thịt thường được làm từ khổ qua tươi, được rửa sạch và nhồi bên trong là nhân thịt heo xay, tôm băm nhỏ và các loại gia vị.

6. Gà luộc

Gà luộc là món ăn truyền thống có mặt ở hầu hết các mâm cỗ ngày Tết, từ Bắc chí Nam. Gà thường được luộc nguyên con, bày biện trang trọng trên mâm cúng tổ tiên, tượng trưng cho sự khởi đầu mới, may mắn và thịnh vượng. Gà luộc không chỉ dễ ăn mà còn là biểu tượng của sự no đủ, giàu có và đoàn kết gia đình.

7. Thịt đông

Thịt đông là món ăn đặc trưng của miền Bắc trong những ngày Tết se lạnh. Được làm từ thịt chân giò nấu chín, kết hợp với mộc nhĩ và nấm hương, sau đó để nguội cho đông lại. Món thịt đông có vị thanh nhẹ, thơm ngon và dễ ăn, thường được kết hợp cùng dưa hành hoặc cơm nóng. Thịt đông là món ăn mang lại cảm giác thanh đạm, giúp cân bằng lại các món ăn nặng mỡ trong mâm cỗ.

8. Canh bóng thả

Canh bóng thả là món canh truyền thống trong các bữa cỗ miền Bắc, đặc biệt vào dịp Tết. Món canh này có nguyên liệu chính là bóng bì lợn khô, ngâm nước cho mềm, kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, su hào, đậu Hà Lan, và nấm. Canh bóng thả không chỉ đẹp mắt mà còn thanh mát, giàu dinh dưỡng, giúp mâm cỗ thêm phần đa dạng và cân bằng về vị giác.

9. Bánh thuẫn (bánh thửng)

Bánh thuẫn là món bánh đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người miền Trung và miền Nam. Bánh có hình dạng nhỏ xinh, vàng ươm và xốp nhẹ, thường được làm từ bột năng, trứng gà và đường. Bánh thuẫn không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, phát đạt. Bởi hình dáng bánh nở bung tự nhiên như một lời chúc tốt lành cho năm mới.

10. Các loại mứt

Mứt Tết là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu trong mỗi gia đình vào dịp Tết. Mứt có nhiều loại khác nhau như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt sen, mứt quất,... Mỗi loại mứt mang một hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều tạo nên không khí Tết ngọt ngào và ấm áp. Mứt không chỉ là món ăn vặt mà còn được dùng để mời khách, kèm với chén trà thơm, tạo nên sự thân mật và gắn kết.

Mua sắm Tết thả ga, tiết kiệm hơn cùng Zalopay! Bạn có thể dễ dàng mua được những nguyên liệu tươi ngon tại các siêu thị lớn như Big C, Go!, Co.opmart, Bách Hóa Xanh, LOTTE Mart, AEON Mall,... Đặc biệt, khi thanh toán bằng Zalopay, bạn sẽ có cơ hội nhận được nhiều ưu đãi, voucher hot từ các đối tác siêu thị, bách hóa của Zalopay. Nhanh tay tải Zalopay về máy để thanh toán các hóa đơn khi đi chợ online qua các app giao hàng thêm tiện lợi và tiết kiệm vào dịp Tết đến Xuân về nhé!

Tết Nguyên Đán là dịp đoàn tụ gia đình, cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ, ấm áp bên mâm cỗ truyền thống. Các món ăn ngày Tết không chỉ mang đến hương vị đặc trưng của ngày Tết mà còn là biểu tượng của sự sung túc, may mắn và hạnh phúc. Bên cạnh đó, không thể quên rằng việc chia sẻ những niềm vui nhỏ như tặng lì xì hay gửi quà qua Zalopay cũng là một phần quan trọng trong truyền thống Tết hiện đại, góp phần làm nên những khoảnh khắc ý nghĩa.