Tổng hợp các loại mứt Tết và cách làm các loại mứt Tết thông dụng

>>> Có thể bạn quan tâm:

• 10 món ăn ngày Tết nhất định phải có trong mâm cỗ
• Mâm ngũ quả ngày Tết: Ý nghĩa, các mẫu và cách sắp xếp đúng cách
• Những điều kiêng kỵ tuyệt đối không nên làm trong 3 ngày đầu năm để cả năm may mắn

Mứt Tết là món ngon truyền thống không thể thiếu trong dịp xuân về, mang theo hương vị ngọt ngào và ý nghĩa cầu chúc cho gia đình được may mắn, vui vẻ. Từ Bắc chí Nam, mỗi miền đều có những loại mứt đặc trưng, tạo nên sự đa dạng độc đáo cho bàn tiệc ngày Tết. Hãy cùng Zalopay khám phá danh sách 30 loại mứt Tết phổ biến nhất trên khắp ba miền Việt Nam nhé!

Các loại mứt Tết đặc trưng miền Bắc

1. Mứt gừng khô
2. Mứt bí đao
3. Mứt táo ta
4. Mứt hồng khô (hồng treo)
5. Mứt lạc (mứt đậu phộng)
6. Mứt hạt bí
7. Mứt quất (mứt tắc)
8. Mứt cà rốt
9. Mứt mận Hà Nội
10. Mứt khoai lang

>>> Xem thêm: 

• Đặc trưng nổi bật trong phong tục Tết ở miền Bắc
• 10 món ăn ngày Tết nhất định phải có trong mâm cỗ

Các loại mứt Tết đặc trưng miền Nam

1. Mứt dừa
2. Mứt gừng dẻo
3. Mứt me
4. Mứt mãng cầu
5. Mứt thơm (mứt khóm)
6. Mứt hạt sen
7. Mứt chuối khô
8. Mứt vỏ bưởi
9. Mứt hạt điều
10. Mứt sầu riêng

>>> Xem thêm: Đặc trưng nổi bật trong phong tục Tết ở miền Nam bạn đã biết?

Các loại mứt Tết đặc trưng miền Trung

1. Mứt gừng Huế
2. Mứt bí phèn
3. Mứt cam thảo (vỏ cam sấy)
4. Mứt thanh trà
5. Mứt khoai môn
6. Mứt dâu tằm
7. Mứt hạt sen Huế
8. Mứt tắc nguyên trái
9. Mứt xoài dẻo
10. Mứt nghệ

Nếu bạn là người bận rộn, bạn có thể chọn mua mứt Tết yêu thích tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa ( hoặc mua sắm tiện lợi trên các sàn thương mại điện tử để chuẩn bị một mùa xuân thật trọn vẹn. Đừng quên thanh toán bằng Zalopay để nhận được vô vàn ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn vừa tiết kiệm vừa tận hưởng hương vị Tết ngọt ngào.

Mua sắm Tết thả ga, tiết kiệm hơn cùng Zalopay! Nếu bạn là người bận rộn, bạn có thể chọn mua mứt Tết yêu thích tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa: Big C, Go!, Co.opmart, Bách Hóa Xanh, LOTTE Mart, AEON Mall,... hoặc đặt mua online trên các sàn thương mại điện tử để chuẩn bị một mùa xuân thật trọn vẹn và ý nghĩa. Đặc biệt, khi thanh toán bằng Zalopay, bạn sẽ có cơ hội nhận được nhiều ưu đãi, voucher hot từ các đối tác siêu thị, bách hóa của Zalopay. Nhanh tay tải Zalopay về máy để thanh toán các hóa đơn khi đi chợ online qua các app giao hàng thêm tiện lợi và tiết kiệm vào dịp Tết đến Xuân về nhé!

>>> Tham khảo thêm: 

• Những con số may mắn, ý nghĩa nên lì xì trong Tết Ất Tỵ 2025
• Tổng hợp những câu chúc Tết hay, lời chúc năm mới ý nghĩa nhất năm Ất Tỵ 2025
• Mẹo thu hút tài lộc hiệu quả nhất để khởi đầu năm mới 2025 đầy may mắn

Mứt Tết là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp xuân về. Tự làm mứt tại nhà không chỉ dễ thực hiện mà còn đảm bảo an toàn và ý nghĩa. Hãy cùng khám phá cách làm một số loại mứt Tết đơn giản, phù hợp cho mọi gia đình!

Mứt dừa

Mứt dừa là món truyền thống với vị ngọt dịu và béo bùi, đặc trưng bởi sợi dừa mềm dai và thơm. Đây là loại mứt Tết quen thuộc, thường được biến tấu với nhiều màu sắc bắt mắt từ nguyên liệu tự nhiên.

Nguyên liệu:

• 1 kg cùi dừa bánh tẻ (không quá già, không quá non).
• 500-700g đường cát trắng.
• 1 ống vani hoặc 2-3 lá dứa (để tạo mùi thơm).
• Màu tự nhiên (lá cẩm, gấc, củ dền, trà xanh - chọn màu tùy thích).

Các bước thực hiện:

• Bước 1 - Chuẩn bị nguyên liệu: Cùi dừa cắt thành sợi dài, rửa qua nước ấm nhiều lần để loại bỏ bớt dầu dừa. Sau đó, để vào rổ cho ráo nước.
• Bước 2 - Ướp đường: Trộn cùi dừa với đường theo tỉ lệ 1 kg dừa : 500-700g đường. Để ướp khoảng 4-6 tiếng, thỉnh thoảng bạn đảo đều cho đường tan và ngấm vào dừa.
• Bước 3 - Sên mứt: Cho hỗn hợp dừa và đường đã tan vào chảo rộng, sên ở lửa vừa đến khi nước cạn. Giảm lửa nhỏ, đảo liên tục để dừa không cháy. Khi thấy đường kết tinh, dừa khô ráo và sợi tách rời, tắt bếp.

Lưu ý: Nếu bạn muốn tạo màu sắc cho mứt dừa thêm bắt mắt, bạn có thể dùng những nguyên liệu tự nhiên để tạo màu vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe: màu xanh lá từ lá dứa, màu cam từ cà rốt, màu xanh dương từ hoa đậu biếc, màu tím từ lá nếp cẩm,...

>>> Xem thêm: Những hoạt động truyền thống ngày Tết Nguyên Đán 2025 mang đậm bản sắc Việt

Mứt gừng

Mứt gừng mang hương vị cay nhẹ, ngọt thanh, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày Tết se lạnh. Miếng mứt Tết được làm từ gừng dẻo thơm, vị cay nồng hòa quyện với đường sẽ giúp tạo nên hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 500g gừng tươi.
• 300g đường cát trắng.
• 1 quả chanh.
• 1/2 thìa cà phê muối.

Các bước thực hiện:

• Bước 1 - Chuẩn bị nguyên liệu: Gừng mang đi rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng. Ngâm gừng trong nước có pha nước cốt chanh và muối khoảng 30 phút để giảm độ cay.
• Bước 2 - Luộc gừng: Đun sôi gừng trong nước khoảng 2-3 lần, mỗi lần thay nước, cho tới khi gừng bớt cay. Sau đó, bạn để ráo nước.
• Bước 3 - Ướp đường: Trộn gừng với đường, ướp khoảng 2-3 tiếng cho đường tan hết.
• Bước 4 - Sên mứt: Cho gừng và nước đường vào chảo, đun lửa vừa. Khi nước cạn, giảm lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh bám đều lên miếng gừng. Để nguội rồi bảo quản trong hộp kín.

Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột gây ấn tượng bởi vị chua ngọt hài hòa và màu đỏ bắt mắt khi được sên kỹ. Món mứt Tết này không chỉ ngon miệng mà còn kích thích vị giác trong những ngày đầu năm.

Nguyên liệu:

• 1 kg chùm ruột tươi.
• 500-600g đường cát trắng.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 ít ớt bột (tùy chọn, tạo vị cay nhẹ).

Các bước thực hiện:

• Bước 1 - Sơ chế chùm ruột: Rửa sạch chùm ruột, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó, bóp nhẹ để chùm ruột ra bớt nước chua, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
• Bước 2 - Ướp đường: Trộn chùm ruột với đường, để ướp khoảng 4-6 tiếng cho đường tan và ngấm đều.
• Bước 3 - Sên mứt: Cho hỗn hợp chùm ruột và nước đường vào chảo, đun lửa vừa. Khi nước đường cạn, giảm lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi mứt chuyển màu đỏ đẹp mắt. Nếu thích cay, thêm ớt bột vào giai đoạn cuối.

Mứt hạt sen

Mứt hạt sen có vị ngọt thanh, bùi béo, là món ăn thanh nhã và giàu ý nghĩa truyền thống. Hạt sen mềm mịn, thấm đều vị đường, thường được dùng để tiếp khách trong không khí xuân ấm cúng.

Nguyên liệu:

• 500g hạt sen tươi hoặc khô.
• 300g đường cát trắng.
• 1 ống vani hoặc vài giọt nước hoa bưởi.

Các bước thực hiện:

• Bước 1 - Sơ chế hạt sen: Nếu dùng hạt sen tươi, ban cần bỏ tim sen để tránh bị đắng, sau đó rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước 4-6 tiếng cho mềm. Luộc hạt sen đến khi chín mềm, không nát. Vớt ra, rồi để ráo.
• Bước 2 - Ướp đường: Trộn hạt sen với đường, ướp khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.
• Bước 3 - Sên mứt: Cho hạt sen và nước đường vào chảo, đun lửa nhỏ. Đảo nhẹ tay để hạt sen không bị vỡ. Khi đường kết tinh, hạt sen khô ráo thì tắt bếp. Rắc thêm vani hoặc nước hoa bưởi, để nguội và bảo quản trong lọ kín.

Mứt Tết truyền thống không chỉ là món ăn ngon mà còn là một “sợi dây” gắn kết câu chuyện vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Với những cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, các thành viên trong gia đình có thể cùng nhau  tạo nên những loại mứt Tết. Mỗi người một việc, một công đoạn, vừa khiến không khi thêm vui vẻ, vừa sum vầy, gắn kết yêu thương . Hy vọng những gợi ý trên của Zalopay sẽ giúp bạn tạo ra những món mứt ngon miệng, góp phần làm cho Tết thêm trọn vẹn và ấm áp.